Дубайский шоколад

Откройте для себя утонченный вкус восточного великолепия — авторский шоколад, в каждой плитке которого воплощен неповторимый дух Дубая
Участники научатся правильно растапливать шоколад на водяной бане, формировать плотную плитку с толстыми стенками и аккуратно заливать начинку
Основной частью мастер-класса станет работа с тестом катаифи: его нарезка, смешивание с фисташковой и кунжутной пастой и распределение по форме
Растопленный шоколад застывает за несколько минут под воздействием сухого льда
Готовый шоколад упаковывается в коробку с наполнителем и украшается атласной лентой