Кулинарный мастер‑класс посвящен искусству изготовления домашних шоколадных конфет — от выбора качественного сырья до финального декорирования
Участники освоят базовые техники работы с шоколадом: темперирование, отливку в формы, создание начинок и покрытие конфет глазурью
Конфеты изготавливаются на основе миндального марципана, с добавлением орехов, цукатов и кондитерских посыпок
Каждый участник приготовит небольшую партию авторских конфет, которые сможет забрать с собой в красивой коробочке
Мастер‑класс подойдет как новичкам, желающим освоить основы кондитерского дела, так и опытным кулинарам, ищущим вдохновение для новых гастрономических экспериментов